Fingerfood

  • Fingerfood
  • Bresaolaröllchen mit Gemüse-Frischkäsefüllung
  • Rosa gebratenen Entenbrust auf Kürbiscreme
  • Wachtelei auf Gemüseragout
  • Fasanenbrüstchen im Wirsingmantel auf Currysauce
  • Hasenfilet im Sesammantel auf Weißweinsauce
  • Knusprige Riesengarnele im Tempura-Teigmantel
  • Lachswürfel auf Zucchinischeibe und süss-scharfer Sauce
  • Spießchen mit Mozzarelline, Basilikum und Kirschtomaten
  • Lachs, Spargel und Trockentomate in Knoblauchsauce
  • Lachsforellenfilet auf Gemüsekuskus
  • Wolfsbarschfilet mit Orangen auf Radicchio und Tomaten
  • Geflügelröllchen mit Gemüse im Schinkenmantel
  • Fischröllchen im Wirsingmantel mit Forellenkaviar
  • Seezungenröllchen mit Kaviar auf  Sprossenkohlblätter
  • Kalbfleischwürfel mit Mango und Sauerrahmsauce
  • Kaninchenfilet mit Steinpilzen auf Tomatenfond
  • Riesengarnelenschwänze mit Avocado auf Sauerrahmsauce
  • Pikante Frühlingsröllchen mit Kraut, Feta und getrockneten Tomaten
  • Knuspriges Frühlingsröllchen mit Gemüse auf sweet-chili Sauce
  • Garnelenschwänze mit Melonenperlen, Tomaten und Basilikum
  • Surimi von der Garnele auf Passionsfruchtsauce
  • Riesengarnelenschwanz im Zitronenfond mit süss-scharfer Sauce
  • Geflügelsalat mit Paprikajoghurt auf Blattspinat
  • Gefüllter Kalmar mit Forellenkaviar
  • Gefüllte Kirschtomate mit Oliven und Käse auf Knoblauchsauce
  • Gemüsesalat  mit Balsamico-Vinaigrette
  • Gebratene Hühnerstreifen mit Curry auf Mozzarella und Tomaten
  • Gefüllte Kirschtomate mit Frischkäse und Pistazien
  • Rosa gebratener Kalbsrücken auf Senfsauce
  • Hirsch-Kaminwurzen mit Gemüsewürfel auf Krensauce
  • Kaninchenfilet im Sesammantel auf sweet-chili Sauce
  • Pochierte Lachswürfel auf Orangen-Mangosalat
  • Lachswürfel mit Gemüse in Sauerrahmsauce
  • Lachstartare auf Balsamicoreduktion
  • Tartare von der Zucchini und Lachs
  • Creme von Mayonaise, Schinken und Ananas
  • Spießchen von der Melone und Sardelle auf Creme Fraiche mit Sprossenkohl
  • Mozzarellastiks mit dreierlei Saucen
  • Tartare von der Mozzarella, Tomate und Basilikum
  • Geschmorter Oktopus auf Gemüsekuskus
  • Fischwürfel mit Orangenfilets und Kaviar
  • Gepökelte Zunge auf Gemüsekuskus
  • Geräuchertes Schweinefilet auf Kürbiscreme und Sultaninen
  • Rohschinken mit frischen Feigen
  • Bresaolaröllchen mit Frischkäsefüllung
  • Rohschinken mit Melonenperlen
  • Roastbeef mit Currysauce
  • Rucolacreme mit Rohschinken
  • Bärlauchtopfen mit Joghurt-Mayonaise
  • Knoblauch-Sauerrahmcreme mit Schinken und Ananas
  • Rohschinkenröllchen mit Rotweinradicchio
  • Schwertfischwürfel auf Fenchelsalat
  • Schwertfisch im Sesammantel auf Orangen-Traubensalat
  • Lachs im Sesammantel auf Gemüsereis
  • Gedämpfter Schwertfisch auf Orangen-Fenchelsalat
  • Surimi auf Papaya-Gemüsesalat mit Kaviar
  • Thunfisch in Sojasauce mit Mango
  • Tintenfisch auf Glasnudel-Gemüsesalat
  • Tomatendrink mit Basilikumpesto und Mozzarelline
  • Tomatensaft mit frittierter Mozzarellapraline
  • Roher Thunfisch auf Fenchelsalat mit Passionsfrucht und Papayasauce
  • Angebratener Thunfisch auf Glasnudelsalat
  • Pochiertes Wachtelei auf Balsamicogemüse
  • Ziegenkäsepraline im Paprikamantel auf Balsamicozwiebeln
  • Gekochte Zunge auf Tunfischsauce
  • Kleine Spinatpraline auf Kaninchenragout
  • Raviolo mit Ratatouillegemüse gefüllt auf Linsengemüse
  • Cappuccino von der Sellerie
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