Vegetarische Gerichte

  • Gebackene Austernpilze auf Kartoffelsalat mit Tartarensauce
  • Knuspriger Auberginen-Mozzarellatoast auf sautiertem Gemüse
  • Knusprige Frühlingsröllchen mit Kraut-Fetafüllung an bunter Paprikacreme
  • Knusprige Reisblättertasche mit Gemüse und Weichkäsefüllung an Sojarahmsauce
  • Gratinierte Zucchini mit Gemüse und Bergkäse gefüllt an bunter Karottencreme
  • Gebackene Gemüse-Grießlaibchen auf Kirschtomatenragout
  • Überbackene Grieslaibchen mit Tomaten, Käse und gegrillten Zucchinischeiben
  • Knusprige Zucchinischeiben auf Kartoffelpüree mit Trüffelaroma
  • Pochierter Mangoldflan auf leichter Käsesauce
  • Kartoffel-Kürbistaler auf sautiertem Blattspinat mit Pinienkernen
  • Gegrillter Räucherkäse auf buntem Grillgemüse
  • Gegrillter Tofu-Gemüsespieß auf Gemüseragout und Sojarahmsauce
  • Knusprige Wantan mit Pfifferlings-Frischkäsefüllung auf Linsenragout
  • Überbackener Auberginentimbal mit Zucchini, Tomaten und Mozzarella an Basilikumschaum
  • Knuspriges Frühlingsröllchen auf sautiertem Gemüse und Erdnusssauce
  • Gratinierter Ziegenkäse mit Pinienkernkruste an Kürbispüree und glasierten Apfelperlen
  • Frittierte Austernpilze auf buntem Gemüse mit Schnittlauchsauce
  • Knusprige Tofuscheiben auf lauwarmen Kartoffelsalat
  • Karamellisiertes Ziegenkäsemedaillon auf marinierten Rotkrautsalat und Blattsalaten
  • Kleine Quiche mit Karotten und Ziegenfrischkäse gefüllt auf Spinatcreme und glasierten Chicorée
  • Frittierte Selleriesteaks mit Selleriepüree, glasierten Gemüseperlen und Briesauce
  • Asiatisches Gemüsecurry an Basmatireis mit Zitronengrasaroma
  • Gebratene Pfifferlings-Knödelscheiben auf buntem Curry-Linsenragout
  • Knusprige Tofupralinen im Pankomantel auf bunten Paprikaspiegel
  • Blumenkohlröschen im Buchweizen-Currymantel auf Karotten-Kürbispüree
  • Gebratenes Hirsesteak auf sautiertem Mangoldgemüse mit Kurkumasauce
  • Gebratene Quinoataler mit Tsazikisauce auf sautiertem Champignon-Mangoldgemüse
  • Gebratene Zucchini-Käsetaler mit Sauerrahmsauce und bunten Salaten
  • Kartoffel-Gemüsegröstel mit Pilzen, mildem Bergkäse und Kräutern gratiniert
  • Kuskustaler im knusprigen Pankomantel auf glasiertem Gemüse und Kerbelsauce
  • Gegrillter Tominokäse mit Aprikosenchutney und frittierter Gemüsequenelle
  • Buchweizenknödel auf Wirsing-Peperonigemüse mit Shiitake-Rahmsauce
  • Karotten-Zucchinitaler auf Tomatencarpaccio mit Schnittlauchsauce
  • Knusprige Camembertpralinen auf Shiitake-Rahmsauce und Gemüseratatouille
  • Gegrillter Ziegenfrischkäse auf Grillgemüse mit Sesammarinade und Aprikosenchutney
  • Frittierte Kartoffelblattln auf geschmortem Sauerkraut
  • Knusprige Gemüsesticks auf frischer Gartenkresse mit scharfem Tomatendip
  • Überbackene Kartoffeln mit Gemüse-Frischkäsefüllung, Spargeln und Schnittlauchsauce
  • Käseblinis auf sautiertem Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen
  • Stroganow vom Seitan (Weizenfleisch) mit Gemüse in cremiger Paprikasauce an Wildreis
  • Gratinierte Gemüsegrießlaibchen auf geschmortem Rotweinradicchio und Briesauce
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