Fisch Buffet

  • Fangfrische Fische- Krake, Petersfisch, Drachenkopf, Krebse
  • Hausmarinierter Lachs mit Honigsenfsauce
  • Thunfisch im Sesammantel auf Seegrassalat mit süß-saurer Sauce
  • Schauplatte mit Variation vom Hummer und Langustenschwanz
  • Garnelencocktail auf Spargelsalat
  • Rucolamousse im Thunfischmantel, Fischterrine und Sülze von Edelfischen, Krebsfleisch und Gemüse
  • Frittierte Riesengarnelen im Kataifiteig, Kaisergranaten vom Grill
  • Marinierter Fischsalat mit Chili und Basilikum
  • Gratinierte Neuseelandmuscheln und Jakobsmuscheln
  • Fritto Misto-frittierte Meeresfrüchte mit Tartarensauce, gebratenes Forellentartare auf Zitronengrasspießchen
  • Eingelegte Sardinenfilets in der Zwiebelmarinade
  • Carpaccio vom Oktopus, Schwertfisch, Garnelen und Thunfisch
  • Sushi mit verschiedenen Fischen und Früchten
  • Spanische Paella alla Valenciana
  • Wolfsbarsch in der Salzkruste
  • Muschelpfanne mit Knoblauchbaguette
  • Gefüllte Kalmare
  • Gratinierte Lasagne mit Artischocken, Räucherlachs und Zucchiniwürfeln
  • Gemüsepfanne mit Kirschtomaten
  • Stockfisch im Ofen gebraten mit Kartoffeln, Tomaten, Oliven und Räucherspeck
  • Heilbuttfilet mit Gemüsestreifen im Bambuskörbchen gedämpft mit gebratenen schwarzen Venere Reis
  • Hummercremesüppchen mit Hummerfleischnocken
  • Venezianische Fischsuppe mit knusprigem Gewürzbaguette
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