Europäische Küche
- Blumenkohlschaumsuppe mit Kaviartoast
- Boston Clame Chowder
- Bouillon mit Ei
- Braten von der Rehkeule mit frischen Feigen
- Brennnesselcremesuppe mit Frischkäsetoast
- Bresaola mit Sellerie und Topfen
- Bresse Poulardenbrust mit San Daniele im Kartoffelnest
- Brie mit Kirschtomaten im Wirsingmantel auf Kürbiscreme
- Brokkolicremesuppe mit Brotcroûtons
- Brokkolicremesuppe mit Croûtons und knusprigen Speckwürfeln
- Buchteln mit Vanillesauce
- Buchteln mit Vanillesauce und Preiselbeermarmelade
- Buchweizenpudding mit Holundersauce und Apfelspalten
- Buchweizenspätzle mit Rauke in Käsesauce
- Buchweizenspatzlen mit Steinpilzsauce
- Buchweizenstrudel mit Blumenkohl
- Buchweizensuppe mit Schwarzbrotcroutons
- Buchweizentörtchen auf Holunderblütensauce
- Buchweizentörtchen mit marinierten Erdbeeren und Himbeeren
- Bunte Peperonirauten
- Bunte Salate mit Äpfeln und Balsamicovinaigrette
- Buttergemüse
- Butterkartoffeln
- Buttermilchmousse auf Brombeersauce
- Buttermilchmousse im Mandelblatt
- Buttermilchterrine in der Waldbeerensuppe
- Buttermilchtörtchen mit Erdbeersalat
- Canoli mit Mohnfülle auf Birnenragout
- Carpaccio mit Steinpilzen an Eichblatt und Hummerschaum
- Carpaccio vom Kalb auf Salat mit Spargel