Italienische Küche
- Bandnudeln mit Tomaten, Rohschinken, Pesto und Mozzarella
- Bandnudeln mit verschiedenen Muscheln in Weissweinschaum
- Bandnudeln mit weißer Trüffelsauce
- Bandnudeln mit Weißweinsauce, Rauke und Goldbrassenfilet
- Bandnudeln mit Wildhasenragout
- Bandnudeln mit Zucchini und Zucchiniblüten in Taleggio Weichkäsesauce
- Bandnudeln und Ravioli von Flußkrebsen mit Weißweinschaum
- Bandnudeln von frischen Kräutern mit Wildragout
- Basilikum-Champagnersorbet
- Basilikumbandnudeln mit Garnelen und Scampi
- Basilikumrisotto mit gegrillten Wolfsbarschfilet
- Basilikumrisotto mit sautierten Meeresfrüchten
- Bavette mit Gewürzkräutern
- Bavette mit Hopfensprossen
- Bavette mit Spargelcreme
- Birne in Rotweinsauce mit Pinoli und Stracciatellamousse
- Birnenravioli mit gehobeltem Schafskäse und Mohn
- Breite Bandnudeln mit Hasensauce
- Breite Bandnudeln mit Kaninchenragout und Thymian
- Brennneselknödel auf Taleggio-Käsecreme
- Bresaola mit Ziegenkäse und Olivenöl
- Bresaolaröllchen auf Kohlrabicarpaccio
- Bresaolatasche mit Ziegenkäse an marinierten Linsensalat und Bruschetta mit Lardo
- Brotsuppe nach Venostaner Art
- Brühe mit Kräuteromelett
- Bucatini mit Oliven und Kapern Sauce
- Bucatini mit pikanter Bauchspeck-Zwiebelsauce
- Buchweizenspaghetti mit Speck-Tomaten Sauce
- Büffel-Mozzarella mit Cocktailtomaten
- Büffel-Mozzarella mit Tomaten