Rezepte
- Meeresfischspießchen auf Gemüseglasnudeln
- Milchferkelrücken im Crêpes-Gemüsemantel auf würzigen Spargelragout
- Mousse von der Blaubeere und Vanille auf marinierten Pfirsichen und Waldbeeren
- Offene Lasagnette mit Safranragout von Kaisergranat, Tintenfische, Venusmuscheln und Tomaten
- Orangensorbet mit Campari und Grapefruitfilets
- Orecchiette Nudeln mit Bratwurst, Brokkoli, Paprikaschoten und Champignon
- Paella Valenciana von Meeresfrüchten
- Panettonesoufflé mit Honigzabaione und Karamelleis
- Panierte Auberginentoast mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum auf sautierten Kirschtomaten
- Paprikaschaumsüppchen mit gebratenem Garnelentartar auf Zucchinimantel
- Parfait vom Lebkuchen mit Orange an Panetone und Datteln
- Parfait vom Lebkuchenmousse im Baumkuchen-Biskuitmantel auf Sternanissauce mit Orangenfilets
- Parfait von Amaretti Kekse und Schokolade mit Kirschen in Rotweinsauce
- Parfait von der Passionsfrucht mit Pistazien und Bitter Schokolade auf weißer Schokoladensauce
- Parfait von der Schokolade auf Birnenragout mit Phitayafrucht
- Parfait von Heidelbeeren auf weißer Schokoladensauce
- Parfait von Passionsfrucht und roter Betesaft mit weißen Schokoladenmousse, Krokant und Aprikosengelee
- Parfait von Stracciatella, Erdbeer und Vanillemousse
- Penne mit Artischockenherzen und Speck in cremiger Sahnesauce
- Penne mit Tomaten, Oliven, Sardellen und Kapern
- Perlhuhnrolle mit Schinken-Lauchfülle auf Paprikagemüse und sautierten blauen Kartoffeln
- Perlhuhnterrine mit Morcheln im Gemüsegeleemantel und gebackenen Ziegenkäsepralinen
- Petersfisch auf Ingwergemüse und Zitronengrasschaum
- Petersfischfilet im Wirsingmantel auf Petersilpüree und Safrankartoffeln
- Pfefferminz Halbgefrorenes mit Schokosplitter auf weißer Schokoladensauce
- Piccata von der Sellerieknolle auf mediterranen Tomatenragout mit Kräuterkartoffel
- Pochierte Aaltranche in Chardonnaysauce mit Petersilie auf weißer Polenta
- Polentacremesuppe mit gratinierten Steinpilzetoast
- Radicchiotörtchen mit Brie auf Knoblauchschaum
- Raviolo mit Gemüsefüllung auf leichter Geflügelrahmsauce