Schaumsüppchen von Topinamburs mit sautiertem Kalbsbries

enCream of Jerusalem artichokes with sautéed calf's sweetbreads

frCrème de topinambours aux ris de veau sauté

itCrema di topinambur con animelle di vitello sauté

esCrema de aguaturmas con mollejas de ternera salteados

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