Vegetarische-Rezepte
- Piccata von der Sellerieknolle auf mediterranen Tomatenragout mit Kräuterkartoffel
- Radicchiotörtchen mit Brie auf Knoblauchschaum
- Rucola-Flan auf Käsesauce mit Tomatenschaum
- Spinat-Mozzarellataler auf Wildreis und Tomatensauce
- Spinatflan auf Gorgonzolacreme
- Steinpilzflan auf feiner Kräutercremesauce mit gegrillten Pilzen
- Stroganow vom Seitan mit Gemüse auf Wildreis
- Terrine vom Grillgemüse und Artischocken mit Sesamgrissini auf marinierten Salaten
- Ziegenfrischkäse im Paprikamantel mit Grissini auf gegrillten Chicorée
- Zucchiniröllchen gefüllt mit Tomaten, Parmesan und Basilikum auf gratinierten Kartoffeln
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