Preparation of eel

  • Aale bis zur Verarbeitung kühl stellen
  • Den Aal festhacken und mit beiden Händen die Haut abziehen
  • Die Rückengräten und Flossen abschneiden
  • Mit einem scharfen Messer den Aal dem Bauch entlang aufschneiden
  • Die Innereien entfernen
  • Den Aal in 3cm breite Stücke schneiden
Webdesign & TYPO3 Lösungen in Südtirol