Cena de Gala 1

  • Galletas de parmesano con dados de verduras marinadas y gelatina de albahaca
  • Crema de rábano picante con tiras de carne cocida y juliana de verduras
  • Tallarines en bisque picante de bogavante en cestillo crujiente de pasta arroz
  • Sorbete de fresas con pimienta bengalíes
  • Filete de pez de San pedro en hoja de pasta con tupinambos y patatas de tres colores
  • Solomillo de buey en caldo de vino tinto con salsa Lagrein, coles de Bruselas salteados y croquetas de patata
  • Cubo de chocolate de leche y jengibre con peras de vainilla
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