Cena de Gala 9

  • Alpin Garden Burger con hamburguesa de ternera, cebolla en vino tinto y puré de patatas vittelotte
  • Crema de calabaza con tostada de semillas de calabaza y filetes de naranja
  • Ravioles de hierbas rellenos de verduras  con tomates y aceitunas, aceite de trufas y salsa de parmesano
  • Sorbete de fresas sobre gelatina de fresa y champán
  • Medallón de rape en nido de jamón crudo sobre lentejas de balsámico, patatas y nube blanca de vino Porto
  • Filete de ternera asado rosa en costra de pan à las hierbas sobre patatas gratinadas, verduras y salsa de chalotes al vino tinto
  • Strudel de plátano y mango con crema catalana a la verbena y espuma de granadilla
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