Citronela seca- roja

  • Frisches Zitronengras verwenden
  • Den Zitronengrasstengel in die gewünschte Länge schneiden
  • Den Zitronengrasstengel je nach Dicke der Länge nach in 4-6 Spalten schneiden
  • Rote Betesaft in eine flache Pfanne ca. 1cm hoch einfüllen
  • Die geschnittenen Zitronengrasspalten in den rote Betesaft einlegen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen
  • Das Zitronengras noch weitere 5 Minuten im nicht kochenden rote Betesaft ziehen lassen
  • Die gefärbten Zitronengrasspalten auf Küchenkrepp abtrocknen lassen und Küchenkrepp nochmals wechseln
  • Das gefärbte Zitronengras für einige Stunden an einem warmen Ort trocknen lassen
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