Feuilles de sauge frits

  • Frische kleinere Salbeiblätter zum Frittieren verwenden, von den Zweigen abtrennen
  • Die Salbeiblätter in das auf 140 Grad erhitzte Frittieröl einstreuen
  • Sobald die Salbeiblätter knusprig werden, diese aus dem heißen Öl nehmen
  • Die Salbeiblätter auf Küchenkrepp verteilen
  • Die frittierten Salbeiblätter auf Küchenkrepp abtrocknen lassen
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