Strudel avec pomme de terre, chou rouge, polenta et savoie

  • Serviervorschlag von Strudel aus Ziehteig mit Blaukraut und Polenta, oder Blaukraut und Wirsing, als Beilage
  • Den Ziehteig mit flüssiger Butter bestreichen
  • Ãœbriges Kartoffelpüree vom Vortag auf dem Ziehteig aufstreichen
  • Das Blaukraut darauf verteilen, die geschnittene Polenta darauf setzen und mit Petersilie bestreuen
  • Den Strudel in dem Ziehteig einrollen
  • Oder das Kartoffelpüree aufstreichen und den blanchierten Wirsing darauf verteilen
  • Das geschmorte Blaukraut auf den Wirsing verteilen
  • Nach Belieben mit Pfeffer und geriebenen Käse verfeinern
  • Die Füllung in dem Strudelteig einrollen
  • Die Strudel mit flüssiger Butter einstreichen
  • Die Strudel im Heißluftofen bei 190 Grad backen
  • Wenn die Strudel gold-gelb gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und heiß servieren
Webdesign & TYPO3 Lösungen in Südtirol