Apéritif de finger food

  • Viande séchées des Grisons avec filets d’orange au cresson
  • Calmars farcis
  • Suprême de canard rôti avec pois gourmands et la salade aux cèpes
  • Salade de jambon et légumes
  • Langoustines, gambas et bar grillé
  • Pumpernickel au fromage frais et saumon fumé
  • Légumes frits à la sauce d’ail
  • Selle de chevreuil rôti rose sur la purée de potiron
  • Gambas rouges en pâte "tempura" à frire
  • Espadon grillé à la crème de épinards
  • Carpaccio de pieuvre aux tomates
  • Poitrine d’oie grillé aux légumes en julienne
  • Petit fricadelles de poisson à la sauce piquant-douce
  • Filets de rouget-barbet sur lit de fenouils au safran
  • Légumes frits à la sauce à l’ail
  • Variation de thon
  • Jambon de porc grillé au grenade
  • Filet de porc poché en vin rouge sur la sauce de poivrons jaunes
  • Saumon et esturgeon fumé avec cresson et figues fraîches
  • Pieuvre aux petits pois en ragout
  • Paupiettes de volaille aux légumes à lo Wok
  • Raviolis à l’amatriciana au la salade de choux
  • Gambas frits en pâte Kataifi à la salade de zostera mariné
  • Thon sauté rose à la salade de vermicelles chinois
  • Raviolis à la ratatouille sur les tomates sautées et mousse au basilic
  • Rouleau de printemps farci de légumes
  • Gambas sur la salade de zostera mariné
  • Filet de porc rôti rosa sur les légumes asiatiques
  • Risotto aux cèpes
  • Croustillant de rouleaux farcis aux crevettes
  • Jambon cru aux melon, gressin et germes
  • Mousse de saumon en corbeille croustillant
  • Fingerfood à la tirolienne
  • Petit pain au rostbif avec la mousse à la paprika
  • Ciabatta – pain maison au romarin
  • Canapés de dartois
  • Pizzas mignonnes
  • Jambon cru au melon et parmesan
  • Petit pain au rostbif et fromage frais
  • Rostbif au cresson à l’ail
  • Pizza aux maïs
  • Brochettes aux mozzarelline, olives verts et tomates cerises
  • Gressins maison
  • Mousse au saumon sur le pain grillé à l’ail avec cresson
  • Pickles, olives farcies et fromage gris
  • Brochettes aux mozzarelline et tomates cerises
  • Pain croustillant de seigle
  • Fleurons au sésame
  • Lard, fromage et saucisson fumé
  • Brochettes aux olives, mozzarelline, basilic et tomates cerises
  • Paupiettes de viande séchées des Grisons farcies au fromage frais sur le pain grillée avec pizzas mignonnes au thon
  • Bretzel
  • Jambon cuisiné à la maison
  • Jambon cuisiné à la maison
  • Saté de poulet sur la feuille de bananier à la sauce épicé de prunes
  • Brochettes de ananas et melon
  • Légumes frits et raviolis sur la feuille de bananier
  • Samosas, croustillant de raviolis
  • Soupe de noix de coco glacée au brochette de gambas
  • Soupe de carottes glacée au gingembre
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