Dîner de Gala 6

  • Tartare de crevettes marinées avec mousse à l'avocat et la papaye sur les salades d'hiver
  • Veloutè de melon et des carottes avec le céleri dans Tempuramantel
  • Les pâtes colorées avec des olives, du fromage mozzarella, tomates cerises et basilic
  • Sorbet au groseille rouge dans Champagne gelèe
  • Médaillons de homard en manteau de tempura avec ragout de tomate et piment et mousse de basilic
  • Veau rôti à moyenne avec crème de morilles sur le riz sauvage et légumes mélangés
  • Charlotte au chocolat blanc et yogourt  avec de crème glace au malaga
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