Cuisine italienne
- Agneau de lait à la sauce à l'ail
- Agneau sauté aux légumes
- Agnolotti au pintade et aux artichauts
- Anguille étuvé à la tomate
- Artichauts farcies au salami
- Asperges à la sauce gribiche / beurre fondu au pain râpé garnies de pommes de terre nouvelles
- Asperges au gratin
- Asperges au jambon fumé maison, raifort, sauce gribiche et pommes de terre nouvelles
- Asperges au parmesan et au beurre noisette
- Asperges blanches au jambon fumé maison à la sauce gribiche
- Asperges blanches garnies de salade au jambon de dinde fumé à la sauce gribiche
- Asperges blancs au jambon fumé maison, raifort et sauce aux oeufs
- Assiet de petits amuse-gueules frites de poissons
- Aubergines en dés sautées aux tomates
- Aubergines farcies
- Aubergines grillées
- Aumonière de viande séchées des Grisons au fromage de chèvre, salade de lentilles marinés et pain grillé au lard
- Baba
- Baba au chocolat et café en sauce de mascarpone
- Bajoue de veau braisée à la sauce au thon avec la polenta au gorgonzola
- Bajoues de veau frites sur une salade de haricots blancs mariné
- Bar aux crevettes et aux poivrons à l'étuvé
- Bar aux tomates braisées et au basilic avec bettes et pommes nature
- Bar gratiné aux herbes
- Bar grillé
- Bavette à la sauce aux asperges
- Bavette à la sauce aux herbes
- Bavette aux jets de houblon
- Beignets à l'anis au petit ragoût de bœuf
- Beignets à l'anis au petit ragoût de gibier
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