Recettes de Potages
- Bouillon aux croûtons de rate
- Consommé au paupiette de chapon avec légumes en julienne
- Consommé aux légumes et au viande
- Consommé aux quenelles de semoule et julienne de légumes
- Consommé avec roulade de lapin garni de légumes
- Consommé de tomates aux légumes et aux raviolis Wonton farcis au mozzarelline
- Consommé de tomates aux raviolis
- Potage à l'orge aux raviolis frits au chou
- Potage aux pois chiches avec crouquant lard
- Potage cème aux haricots blancs avec roulade de fromage frais au basilic au lard et aux tomates
- Potage crème à la citronnelle aux fruits de mer et vermicelles chinois
- Potage crème à la tomate avec biskuit rollé aux herbes et fromage frais
- Potage crème à la tomate avec pain au basilic
- Potage crème à la tomate avec rouleau de printemps aux légumes, aromatique aux basilic
- Potage crème au curry avec paupiettes frites de volaille en manteau de sésame
- Potage crème au fleurs de feu avec pain grillé au fromage de chèvre
- Potage crème au plie avec paupiette de poisson pochée et pommes-Violette Noir
- Potage crème au safran et au curcuma aux poissons de mer
- Potage crème au sole et gambas avec paupiette de poisson pochée
- Potage crème aux choux de Bruxelles avec paupiette de jambon et fromage frais
- Potage crème aux haricots blancs au paupiette de pintade
- Potage crème aux haricots blancs avec pain aux herbes et crouquant jambon
- Potage crème aux herbes fraîches avec noques de betteraves
- Potage crème aux herbes fraîches avec quenelles de cèpes
- Potage crème aux poireaux et pommes de terre avec langue de veau frit
- Potage crème aux pommes de terre avec Wonton raviolis au four farcis au mascarpone et ciboulette
- Potage crème d'asperges avec raviolis au mascarpone
- Potage crème d'epinards et curcuma avec œuf de caille poêlé
- Potage crème de betteraves au gamba poêlé et caviar de truite
- Potage crème de céleri avec paupiette de saumon en bettes
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