Cena di Gala 10

  • Variazione di pralina di fegato di vitello e mousse con gelatina di mele
  • Essenza di verdure con Strudel di pasta sfoglia croccante
  • Risotto con formaggio affumicato e tartufo nero in nido di pasta
  • Sorbetto rinfrescante d’arancia e limone
  • Spiedino di citronella con polpette di pescatrice piccanti in manto di sesamo su couscous di verdure e Pak-Choi
  • Strisce di manzo alla Stroganoff in salsa di paprica cremosa e riso selvatico rosso
  • Tortino di gianduia con lamponi freschi e gelato Snickers
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