Cena di Gala 7

  • Petto d'anatra arrosto su insalata di cavolo rosso e salsa Cumberland
  • Essenza di pollame con praline di formaggio croccanti, anelli di cipolla e verdure julienne
  • Gnocchi di patate tricolori in salsa Brie con rucola e prosciutto crudo
  • Sorbetto rinfrescante di lamponi e Prosecco su granita
  • Spiedino di pesce su foglia di banana con risotto di curcuma e schiuma di lime
  • Filetto di vitello brasato in vino rosso ed erbe su ragú di zucca e taccole glassate
  • Foglie di anice ripiene di crema di lamponi e vaniglia e gelato di foglie di lime
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