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Buffet di Pasta

  • Pasta fatta in casa
  • Ingredienti per pesto al basilico fresco
  • Vitello Tonnato – Fettine di vitello in salsa al tonno
  • Insalate di pasta con verdure, peperoncini, aglio, prezzemolo e olio d’oliva
  • Spiedini di melone e prosciutto crudo
  • Spiedini di mozzarelline e pomodorini su carpaccio di pomodori
  • Insalata di patate con crescione fresco
  • Farfalle con prosciutto crudo, melone, rucola, limone ed olio d’oliva
  • Bruschette al pomodoro, olive, champignon e paté
  • Peperoncini e pomodorini ripieni
  • Insalata di fagioli con cipolla rossa e speck
  • Pralinè di gorgonzola, feta e formaggio fresco in manto di prosciutto, noci, erba cipllina e peperoni gialli
  • Olive marinate e ripiene, pizzette
  • Variazione di filetti di trote affumicate su germogli freschi del giardino
  • Pane pizza con olive e rosmarino
  • Prosciutto crudo con spiedini di melone
  • Consomme di pollame con verdura julienne e tortellinis, pasta e fagioli con maccheroncini
  • Ingredienti per la preparazione dei piatti di pasta
  • Tagliatelle in bisque di gamberoni con asparagi, basilico e pomodorini
  • Linguine con porcini freschi in sugo di carne
  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  • Mezze Penne „Tricolore“- con pesto di basilico, mozzarelline, olive nere e pomodorini
  • Fusilli gratinati con zucchini, patate, pancetta e provolone
  • Rotolo di spinaci gratinato con formaggio di capra e concassea di pomodoro
  • Lasagne con verdure mediterranea e pesto di rucola
  • Cannelloni gratinati di melanzane, mozzarella e pomodori
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