Paillard arrotolato di sella di vitello con risotto e tartufo d'Alba bianco
Gerolltes Paillard vom Kalbsrücken mit Risotto und weißem Alba-Trüffel
Rolled paillard of saddle of veal with risotto and white Alba truffles
Paupiette de selle de veau avec risotto au truffes blanches d'Alba
Rollito de paillard de ternera con arroz y trufas blancas
